今週の金曜日、ノースカロライナ州ダーラムにあるウルフベリー・ホーソン・ファームの都市農家でありオーナーでもあるジェイソン・ブズドゥラさんに会いに行きます。一般的な作物や切り花の中でも、ウルフベリー ホーソン ファームは、ネギ、枝豆、グランド チェリー、ブルゴーニュ オクラ、サンチョーク、レモングラスなど、ノースカロライナ州中央部ではあまり栽培されていない自然栽培の農作物に特化した小規模農場です。
ジェイソンは、自然界と農業ビジネスの良き管理人になれるよう努めています。保護に対する彼の情熱は彼の敷地全体に示されており、彼の多くの植物の中にプライドフラッグがあり、ノースカロライナ州の LGBTQI+ コミュニティのメンバーとしての彼の人生のもう 1 つの重要な側面を示しています。
クコの成長ホーソン農園
ジェイソンの農場は 2017 年に正式に設立されましたが、健康的で持続可能な食品を栽培したいという彼の願望は、ほぼ 10 年前に始まりました。ジェイソンは、事業所の前に建てた名誉システムの農場スタンドで農産物の販売を始めました。彼は最終的に毎週の青果箱を展開し、切り花、植物、農産物を近くのローリーにある地元のファーマーズ マーケットで販売するようになりました。 2018年に専業農家となり、現在は地域内の複数のファーマーズマーケットで農産物を販売している。
ジェイソンさんは、ファーマーズ マーケットに加えて、季節を通じてヒマワリ、ソバ、ケールなどのさまざまな種類のマイクログリーンを提供するコミュニティ支援型農業(CSA) プログラムを運営しています。 CSA により、生産者と消費者は相互支援を提供し、食料生産のリスクと利点を共有します。
「『ウルフベリー・ホーソン・ファーム』という名前は、アイルランド神話への愛から来ています。そこでは、サンザシは妖精の木であり、妖精の民を怒らせるので伐採するのは縁起が悪いと考えられていました」と彼は語った。 「名前の由来は、『奇妙なもの』を育てる楽しみから来ています。クコの実は一般的にクコの実として知られており、サンザシも珍しい食用ですが、どちらもまだ市場に出すことができた果物ではありません。」
NRCSとの連携
生産と保全の目標を達成するために、ジェイソンさんはノースカロライナ州の地元農務省天然資源保全局 (NRCS) スタッフに連絡を取り、環境品質奨励プログラム (EQIP) を通じて資金的および技術的援助を申請しました。彼が承認された後、ジェイソンとNRCSは、厳しい天候から植物を保護し、生育期間を延長するために高所トンネルシステムを設置しました。
「NRCS で一緒に働いた人たちは皆素晴らしく、全体の経験をスムーズにしてくれました」とジェイソンは言いました。 「今年は、高いトンネルを使用する最初のフルシーズンになります。これまでのところ、それは私にとっても農場にとっても大きな利益です。昨年の夏の終わりにトンネルを完成させ、そこで晩期の作物をいくつか得ることができました。それらは現在、農場の主要な栽培場所です。」
高いトンネルによって雨が植物に直接届かないため、農家は点滴灌漑などの正確なツールを使用して、水と栄養素を効率的に植物に届けることができます。また、高いトンネルにより、農家はより効果的に害虫駆除を行うことができ、植物を花粉や農薬の漂流から保護することができます。
自然に成長する
Wolfberry Hawthorn Farm は、2020 年 2 月に Certified Naturally Grown 認証を取得しました。ウェブサイトによると、Certified Naturally Grown は、合成化学物質や GMO に頼らず、自然と調和して取り組み、地域社会のために食料、花、繊維を生産する農家や養蜂家を対象としたピアレビュー認証です。
「私たちは自然界や野生動物とのバランスを保つよう努めています」とジェイソン氏は語った。
ジェイソンは将来を見据えて、経営を改善し、新しい作物を試し続け、地域社会と自然を助ける方法を模索することに焦点を当てています。
「農場の未来は常に変化しています」と彼は言いました。 「私は農場を合理化してプロセスを改善し、より地元の顧客ベースに販売する方法を考えることに重点を置いています。私は今後も新しくて興味深い作物を実験していきます。今年は高いトンネルの1つでパパイヤの栽培を実験しています。また、私は地域社会とより深く関わり、人々が庭に自生植物を使って花粉媒介者や野生動物の生息地を増やすのを支援しています。」
ジェイソンは主にウルフベリー ホーソン ファームでのワンマン ショーを行っていますが、年間を通じて自分の農場でワークショップやイベントを主催しています。初心者の農家へのアドバイスは何ですか？ 「可能であれば、自分の農場を始める前に、農場で働くかボランティアの経験を積んでください。そうすれば、物事がどのように機能するか、そして自分がやりたくないかもしれないことについてよりよく理解できるようになります。」
詳細情報
フライデー・オン・ザ・ファームのストーリーを通じて、地元の農場、牧場、森林、資源地域を訪れてください。 USDA プログラムを利用して経営改善に取り組んでいる農家、生産者、地主を紹介します。
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ジョシュア・ハモンドは、ノースカロライナ州 NRCS の広報スペシャリストです。