วันศุกร์นี้พบกับ Jason Bzdula เกษตรกรในเมืองและเจ้าของ Wolfberry Hawthorn Farm ใน Durham, North Carolina ในบรรดาพืชผลทั่วไปและดอกไม้ที่ถูกตัด Wolfberry Hawthorn Farm เป็นฟาร์มขนาดเล็กที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตตามธรรมชาติที่ไม่ได้ปลูกอย่างกว้างขวางในพื้นที่ตอนกลางของนอร์ ธ แคโรไลน่ารวมถึงกระเทียม, edamame, เชอร์รี่บด, กระเจี๊ยบเบอร์กันดี, ซันโชก ตั้งชื่อไม่กี่
เจสันมุ่งมั่นที่จะเป็นสจ๊วตที่ดีของโลกธรรมชาติและในธุรกิจการเกษตรของเขา ความหลงใหลในการอนุรักษ์ของเขานั้นแสดงให้เห็นตลอดทรัพย์สินของเขาและท่ามกลางพืชหลายชนิดของเขาคือธงภูมิใจแสดงให้เห็นถึงชีวิตที่สำคัญอีกประการหนึ่งในชีวิตของเขาในฐานะสมาชิกของชุมชน LGBTQI+ ในนอร์ ธ แคโรไลน่า
การปลูกฟาร์ม Wolfberry Hawthorn
ในขณะที่ฟาร์มของเจสันก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการในปี 2560 ความปรารถนาของเขาที่จะเติบโตอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนเริ่มต้นเกือบหนึ่งทศวรรษก่อน เจสันเริ่มขายผลผลิตของเขาด้วยแท่นวางฟาร์มระบบเกียรติยศที่เขาสร้างขึ้นต่อหน้าการดำเนินงานของเขา ในที่สุดเขาก็ขยายไปยังกล่องผลิตรายสัปดาห์และขายดอกไม้ตัดพืชและผลิตที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นในราลีใกล้เคียง เขากลายเป็นเกษตรกรเต็มเวลาในปี 2561 และตอนนี้ขายผลิตภัณฑ์ของเขาที่ตลาดเกษตรกรหลายแห่งในพื้นที่
นอกเหนือจากตลาดเกษตรกรเจสันยังดำเนินโครงการ ที่สนับสนุนชุมชนการเกษตร (CSA) เพื่อจัดหา microgreens หลากหลายเช่นดอกทานตะวันบัควีทและผักคะน้าตลอดทั้งฤดูกาล ด้วย CSAs ผู้ปลูกและผู้บริโภคให้การสนับสนุนซึ่งกันและกันและแบ่งปันความเสี่ยงและประโยชน์ของการผลิตอาหาร
“ ชื่อ 'Wolfberry Hawthorn Farm' มาจากความรักในตำนานไอริชของฉันที่ Hawthorn เป็นต้นไม้นางฟ้าและถือว่าโชคร้ายที่จะลดลงเพราะมันจะโกรธชาวบ้านนางฟ้า” เขากล่าว “ ชื่อมาจากความเพลิดเพลินของฉันในการเติบโต 'สิ่งแปลก ๆ ' Wolfberries เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า Goji Berries และ Hawthorn เป็นอีกหนึ่งที่กินไม่ได้และไม่เคยเป็นผลไม้ที่ฉันสามารถนำออกสู่ตลาดได้”
ทำงานกับ NRCS
เพื่อช่วยให้บรรลุเป้าหมายการผลิตและการอนุรักษ์ของเขาเจสันได้ติดต่อกับพนักงานบริการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ USDA (NRCS) ในท้องถิ่นในนอร์ ธ แคโรไลน่าและสมัครขอความช่วยเหลือด้านการเงินและเทคนิคผ่านโครงการแรงจูงใจด้านคุณภาพสิ่งแวดล้อม (EQIP) หลังจากที่เขาได้รับการอนุมัติ Jason และ NRCs ได้ติดตั้งระบบอุโมงค์สูงเพื่อช่วยปกป้องพืชจากสภาพอากาศที่รุนแรงและขยายฤดูกาลที่กำลังเติบโตของเขา
“ ทุกคนที่ฉันทำงานด้วยที่ NRCs นั้นยอดเยี่ยมมากและทำให้ประสบการณ์ทั้งหมดราบรื่น” เจสันกล่าว “ ปีนี้จะเป็นฤดูกาลแรกที่มีอุโมงค์สูงและจนถึงตอนนี้มันเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับฉันและฟาร์ม ฉันเสร็จพวกเขาในช่วงปลายฤดูร้อนที่ผ่านมาและสามารถรับพืชในช่วงปลายฤดูในนั้นได้ ตอนนี้พวกเขาเป็นสถานที่เติบโตหลักในฟาร์ม”
เนื่องจากอุโมงค์สูงป้องกันปริมาณน้ำฝนโดยตรงจากการเข้าถึงพืชเกษตรกรสามารถใช้เครื่องมือที่แม่นยำเช่นการชลประทานแบบหยดเพื่อส่งน้ำและสารอาหารให้กับพืชอย่างมีประสิทธิภาพ อุโมงค์สูงยังให้การควบคุมศัตรูพืชที่ดีขึ้นของเกษตรกรและสามารถปกป้องพืชจากละอองเรณูและการดริฟท์ยาฆ่าแมลง
เติบโตอย่างเป็นธรรมชาติ
Wolfberry Hawthorn Farm ได้รับการรับรองตามธรรมชาติที่ได้รับการรับรองในเดือนกุมภาพันธ์ 2563 ตามเว็บไซต์ที่ได้รับการรับรองซึ่งได้รับการรับรองตามธรรมชาติเป็นใบรับรองการทบทวนแบบเพียร์สำหรับเกษตรกรและผู้เลี้ยงผึ้งที่ผลิตอาหารดอกไม้และไฟเบอร์สำหรับชุมชนท้องถิ่นของพวกเขา อาศัยสารเคมีสังเคราะห์หรือ GMOs
“ เรามุ่งมั่นที่จะทำงานอย่างสมดุลกับโลกธรรมชาติและกับสัตว์ป่า” เจสันกล่าว
เมื่อมองถึงอนาคตเจสันมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงการดำเนินงานของเขาอย่างต่อเนื่องเพื่อลองพืชผลใหม่และมองหาวิธีที่จะช่วยเหลือชุมชนและธรรมชาติของเขา
“ อนาคตของฟาร์มมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา” เขากล่าว “ ฉันมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงฟาร์มเพื่อปรับปรุงกระบวนการและหาวิธีขายให้กับฐานลูกค้าท้องถิ่นมากขึ้น ฉันยังคงทดลองกับพืชผลใหม่และน่าสนใจ ฉันกำลังทดลองกับมะละกอที่เพิ่มขึ้นในหนึ่งในอุโมงค์สูงในปีนี้ ฉันยังมีส่วนร่วมมากขึ้นกับชุมชนและช่วยให้ผู้คนสร้างการผสมเกสรและที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่ามากขึ้นในหลาของพวกเขาด้วยพืชพื้นเมือง”
ในขณะที่เจสันส่วนใหญ่เป็นคนแสดงชายคนหนึ่งที่ Wolfberry Hawthorn Farm เขาเป็นเจ้าภาพการประชุมเชิงปฏิบัติการและกิจกรรมที่ฟาร์มของเขาตลอดทั้งปี คำแนะนำของเขาสำหรับการเริ่มต้นเกษตรกร? “ ถ้าเป็นไปได้ให้ได้รับประสบการณ์การทำงานหรือเป็นอาสาสมัครในฟาร์มก่อนที่จะเริ่มต้นของคุณเองดังนั้นคุณจึงมีความคิดที่ดีกว่าว่าสิ่งต่าง ๆ และสิ่งต่าง ๆ ที่คุณอาจไม่ต้องการทำ”
ข้อมูลเพิ่มเติม
เยี่ยมชมฟาร์มท้องถิ่นฟาร์มปศุสัตว์ป่าและพื้นที่ทรัพยากรผ่านวันศุกร์ของเราในเรื่องฟาร์ม พบกับเกษตรกรผู้ผลิตและเจ้าของที่ดินที่กำลังทำงานเพื่อปรับปรุงการดำเนินงานของพวกเขาด้วยโปรแกรม USDA
คุณกำลังทำสวนหรือทำฟาร์มในสภาพแวดล้อมในเมืองหรือไม่? คุณต้องการรวมแนวทางการผลิตที่เป็นนวัตกรรมในการดำเนินงานของคุณหรือไม่? เรียนรู้เกี่ยวกับทรัพยากร USDA ที่สามารถช่วยให้คุณเริ่มต้นและขยายการทำงานของคุณ
USDA นำเสนอการบริหารความเสี่ยงที่หลากหลายความช่วยเหลือจากภัยพิบัติสินเชื่อและโครงการอนุรักษ์เพื่อช่วยให้ผู้ผลิตสภาพอากาศดีและลดลงในตลาดและฟื้นตัวจากภัยธรรมชาติรวมทั้งลงทุนในการปรับปรุงการดำเนินงานของพวกเขา เรียนรู้เกี่ยวกับโปรแกรมเพิ่มเติม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมและบริการ USDA ติดต่อศูนย์บริการ USDA ในพื้นที่ของคุณ
Joshua Hammond เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกิจการสาธารณะสำหรับ NRCS ใน North Carolina