Bu Cuma, şehirli bir çiftçi ve Kuzey Carolina, Durham'daki Wolfberry Hawthorn Çiftliği'nin sahibi olan Jason Bzdula ile tanışın. Yaygın mahsuller ve kesme çiçekler arasında Wolfberry Hawthorn Farm, Kuzey Carolina bölgesinde yaygın olarak yetiştirilmeyen, pırasa, edamame, öğütülmüş kiraz, bordo bamya, ayçiçeği ve limon otu gibi doğal olarak yetiştirilen ürünlerde uzmanlaşmış küçük bir çiftliktir.
Jason, doğal dünyanın ve tarım işlerinin iyi bir koruyucusu olmaya çabalıyor. Korumaya olan tutkusu mülkünün her yerinde görülüyor ve birçok bitkisinin ortasında, Kuzey Carolina'daki LGBTQI+ topluluğunun bir üyesi olarak hayatının bir başka önemli yönünü gösteren bir gurur bayrağı var.
Büyüyen Wolfberry Alıç Çiftliği
Jason'ın çiftliği resmi olarak 2017'de kurulmuş olsa da sağlıklı, sürdürülebilir gıda yetiştirme arzusu neredeyse on yıl önce başladı. Jason, işletmesinin önünde kurduğu onur sistemi çiftlik standıyla ürünlerini satmaya başladı. Sonunda haftalık üretim kutularına yayıldı ve kesme çiçeklerini, bitkilerini ve ürünlerini yakınlardaki Raleigh'deki yerel bir çiftçi pazarında satmaya başladı. 2018 yılında tam zamanlı çiftçi oldu ve artık ürünlerini bölgedeki birçok çiftçi pazarında satıyor.
Jason, çiftçi pazarlarına ek olarak sezon boyunca ayçiçeği, karabuğday ve lahana gibi mikro yeşillik çeşitlerini sağlamak için bir Topluluk Destekli Tarım (CSA) programı yürütüyor. CSA'lar ile yetiştiriciler ve tüketiciler karşılıklı destek sağlar ve gıda üretiminin risklerini ve faydalarını paylaşırlar.
"'Wolfberry Hawthorn Çiftliği' adı, Alıç'ın bir peri ağacı olduğu ve peri halkını kızdıracağı için kesilmesinin kötü şans getirdiği düşünülen İrlanda mitolojisine olan sevgimden geliyor" dedi. “Bu isim 'tuhaf şeyleri' büyütmekten aldığım keyiften geliyor. Kurt meyveleri daha yaygın olarak goji meyveleri olarak bilinir ve alıç da nadir görülen bir yenilebilir meyvedir; ikisi de henüz pazara sunabildiğim meyveler değil."
NRCS'ta çalışıyor
Üretim ve koruma hedeflerine ulaşmaya yardımcı olmak için Jason, Kuzey Carolina'daki yerel USDA Doğal Kaynakları Koruma Hizmeti (NRCS) personeline ulaştı ve Çevresel Kalite Teşvik Programı (EQIP) aracılığıyla mali ve teknik yardım başvurusunda bulundu. Onaylandıktan sonra Jason ve NRCS, bitkileri şiddetli hava koşullarından korumaya ve büyüme sezonlarını uzatmaya yardımcı olmak için yüksek bir tünel sistemi kurdu.
Jason, "NRCS'de birlikte çalıştığım herkes harikaydı ve tüm deneyimi sorunsuz hale getirdi" dedi. "Bu yıl, yüksek tünellerin olduğu ilk tam sezon olacak ve şu ana kadar bu benim ve çiftliğim için çok büyük bir fayda sağladı. Bunları geçen yaz sonlarında bitirdim ve orada bazı geç sezon mahsullerini alabildim. Bunlar artık çiftliğin ana yetiştirme alanı."
Yüksek tüneller yağmurun doğrudan bitkilere ulaşmasını engellediğinden, çiftçiler bitkilere su ve besin maddelerini verimli bir şekilde iletmek için damla sulama gibi hassas araçları kullanabilirler. Yüksek tüneller ayrıca çiftçilere daha iyi haşere kontrolü sağlar ve bitkileri polen ve pestisit sürüklenmesinden koruyabilir.
Doğal Olarak Büyüyoruz
Wolfberry Hawthorn Çiftliği, Şubat 2020'de Sertifikalı Doğal Olarak Yetiştirilen sertifikası aldı. Web sitesine göre, Sertifikalı Doğal Olarak Yetiştirilen, sentetik kimyasallara veya GDO'lara bağlı kalmadan doğayla uyum içinde çalışarak yerel toplulukları için gıda, çiçek ve lif üreten çiftçiler ve arıcılara yönelik bir hakemli sertifikadır.
Jason, "Doğal dünya ve yaban hayatı ile denge içinde çalışmaya çalışıyoruz" dedi.
Geleceğe bakan Jason, operasyonunu geliştirmeye, yeni mahsuller denemeye devam etmeye ve toplumuna ve doğaya yardım etmenin yollarını aramaya odaklanıyor.
Çiftliğin geleceği sürekli değişiyor” dedi. "Süreçleri iyileştirmek ve daha hiper yerel müşteri tabanına satış yapmanın yollarını bulmak için çiftliği düzene sokmaya odaklandım. Hala yeni ve ilginç mahsuller deneyeceğim. Bu yıl yüksek tünellerden birinde papaya yetiştirmeyi deniyorum. Ayrıca topluluğa daha fazla dahil oluyorum ve insanların bahçelerinde yerli bitkilerle daha fazla polen taşıyıcı ve yaban hayatı yaşam alanı oluşturmasına yardımcı oluyorum."
Jason, Wolfberry Hawthorn Çiftliği'nde çoğunlukla tek kişilik bir gösteri olsa da, yıl boyunca çiftliğinde atölye çalışmaları ve etkinlikler düzenliyor. Yeni başlayan çiftçilere tavsiyesi? "Mümkünse, kendi çiftliğinizi kurmadan önce bir çiftlikte çalışma veya gönüllü çalışma deneyimi edinin, böylece işlerin nasıl yürüdüğü ve yapmak istemeyebileceğiniz şeyler hakkında daha iyi bir fikre sahip olursunuz."
Daha Fazla Bilgi
Çiftlikte Cuma hikayelerimiz aracılığıyla yerel çiftlikleri, çiftlikleri, ormanları ve kaynak alanlarını ziyaret edin. USDA programlarıyla operasyonlarını iyileştirmeye çalışan çiftçiler, üreticiler ve arazi sahipleriyle tanışın.
Kentsel bir ortamda bahçecilik mi yoksa çiftçilik mi yapıyorsunuz? Yenilikçi üretim uygulamalarını operasyonunuza entegre etmek mi istiyorsunuz? Operasyonunuzu başlatmanıza ve büyütmenize yardımcı olabilecek USDA kaynakları hakkında bilgi edinin.
USDA, üreticilerin piyasadaki iniş ve çıkışları atlatmasına, doğal afetlerden kurtulmasına ve operasyonlarındaki iyileştirmelere yatırım yapmasına yardımcı olmak için çeşitli risk yönetimi, afet yardımı, kredi ve koruma programları sunmaktadır. Ek programlar hakkında bilgi edinin.
USDA programları ve hizmetleri hakkında daha fazla bilgi için yerel USDA hizmet merkezinizle iletişime geçin.
Joshua Hammond, Kuzey Carolina'daki NRCS'nin halkla ilişkiler uzmanıdır.